到了第三轮，叶垂的对手是一个叫做马西莫基尼的意大利厨师，跟对方商量后，两人决定做的是面食。
马西莫基尼要做的菜是米兰式通心粉，而叶垂要做的是牛肉焖面。
实际上通心粉并不算面类，但当马西莫基尼知道叶垂准备做面食后，就提出要做通心粉，虽然通心粉不是面，但从某种方面来说，这可以说是西方的一种面，选择这么做，相当于是东西方面食食品的对决。
秦一月在接下来的对手同样是一名意大利厨师，两人要做的菜同样是面食，秦一月要做的是一道华夏十分普遍的美食，蛋炒面，而那位意大利厨师吉姆斯图尔特则要做一道意大利美食，墨汁面。
吉姆的对手则是一名法国厨师，那位厨师是一个大美女， 岁数看起来似乎也并不大，吉姆跟对方似乎很谈得来，令人晚上还一起到沙滩上游玩了，当回来的时候吉姆已经跟阿黛尔商量好了要做的菜：草莓。
阿黛尔要做的是一道沙拉草莓苹果。
而吉姆要做的菜则是拔丝草莓咕噜肉，这是一道广东的名菜。
然后就是田小杜跟自己的逆徒方涛。
两人最后决定制作的菜式是牛肉，方涛进入黑暗料理已经很深，也不知道他从那里学到了一堆黑暗菜谱，这次跟田小杜的师徒比拼，他要做的依然是黑暗料理，是一道叫做拉萨生牛肉酱的菜肴，至于田小杜，则准备做一道华夏名菜：西红柿炖牛腩。
最后即是韩姐姐了，这一次韩姐姐的对手是一名法国厨师，对方来头很大，厨了是厨师外，还是一位著名的电影导演，甚至得到过奥斯卡提名的那种，名字叫做吕克贝松。
韩雨堰虽然接连赢了两场，但她对自己的信心早已经消耗殆尽，跟那位吕克贝松协商后，两人决定的菜式都是煎菜，吕克贝松会做一道法国名菜香煎鹅肝，至于韩雨堰……则是普通的煎鸡蛋给人的感觉她真的已经完全自暴自弃不抱任何希望了。
就这样第三轮的比赛正式确定了。
叶垂对决意大利厨师马西莫基尼，牛肉焖面vs米兰通心粉。
秦一月对诀意大利厨师吉姆斯图尔特，蛋炒面vs墨汁面。
吉姆对决法国厨师阿黛尔，拔丝草莓咕噜肉vs草莓苹果。
田小杜对决方涛，拉萨生牛肉酱vs西红柿烧牛腩。
韩雨堰对决法国厨师吕克贝松，煎鸡蛋vs香煎鹅肝。
第三轮中，叶垂的对手马西莫基尼不算什么著名厨师，叶垂赢得十分轻松，三票全胜得到了最后优胜，秦一月跟那位意大利的厨师也没有什么悬念，墨汁面中的墨汁，指的就是章鱼汁，这种面食属于特色，但实际上口味并没有多么出色，甚至一名作为评委的英国美食家直接吃墨汁面吃吐了，远没有华夏传统美食蛋炒面更加美味，这一场比赛吉姆顺利晋级。
第三场，就是田小杜跟方涛的比赛了。
刚巧的是这一场比赛的时间跟韩雨堰重合了，在韩雨堰的一直要求下，叶垂等人都去了田小杜的考场，就只有王诗雨跟唐珊珊两个人去陪韩雨堰考试用韩姐姐的话来说，那就是她反正要失败了，她可不希望大家都在身边围观……当然，最后的结果依然让大家大吃了一惊就是了。
这一天下午的两点钟，三号赛场中，田小杜跟方涛这对师徒正式开始了比赛。
方涛的生牛肉酱只听名字就令人不寒而栗，而实际上这道菜做出来也的确挺挑战人心理底线的这是直接用生牛肉磨成肉酱，牛肉中还带血的那种，在加入一些独特的香料和药材制成的料理，盛放在碗中，整道菜都呈现出一种血红的颜色，散发着淡淡的血腥味。
说这是黑暗料理还真是名副其实了。
田小杜的西红柿炖牛腩同样是红色的菜肴，不过从感官上，这道菜就要令人舒服多了。未完待续。